Una comida ligera perfecta

Ingredientes:

Rodajas hermosas de tomate rosa, aguacate, queso fresco de cabra, champiñones y filetes de anchoa en aceite de oliva.  

Filetear los ingredientes y disponerlos en capas ladeadas.

Añadir unas hojas de albahaca fresca.     Aliñar con sal, pimienta fresca, un chorretón de aceite de oliva virgen extra y vinagre de Módena.

Acompañar con pan.

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